Heidelbeer-Streuselkuchen
Zutaten:
Teig:
250 g Butter
200 g Zucker
500 g Mehl
1 Pkg Backpulver
1 Ei
etwas Milch
Belag:
500 g Topfen
100 g Zucker
2 Eier
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Vanillepudding
Zubereitung:
Mürbteig herstellen, 2/3 des Teiges auf ein gefettetes, bemehltes Blech geben; Heidelbeeren auflegen, danach den Belag (alle Zutaten vermischen) darüber geben und den Rest des Teiges zerkrümeln. Bei 180°C ca.25 min backen.